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创意美食:抹茶红豆布丁

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来源:幼教网 2020-01-22 10:22:53

说两句

  这个布丁不一般,那Q弹顺滑的东东你知道是什么吗?豆腐!对的,就是豆腐!今天给大家介绍一款别致的布丁做法,食材身边就是,很方便很简单,小编都有立马试一试的冲动了。

  用料:

  主料

  内酯豆腐200克

  牛奶200毫升

  抹茶粉4克

  吉利丁粉4克

  辅料

  淡奶油100毫升

  细砂糖20克

  蜜红豆少

  做法:

  1.内酯豆腐200g加入淡奶油100g,搅拌均匀

  2.奶锅倒入牛奶200ml、细砂糖20g、抹茶粉4g,开小火搅拌溶解均匀

  3.倒入吉利丁粉4g,搅拌溶解均匀,再倒入豆腐奶油泥,混合均匀,关火

  4.将混合液过筛倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固

  5.取出抹茶豆腐布丁,放上适量蜜红豆即可享用

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